2022-11-29
STEAK MASTER KLASS 24/11/2022
24 Kasım 2022 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün Öğr. Gör. Sapargül Turdubekova davetiyle Mutfak Uygulamaları II dersi kapsamında Kırgızistan Aşçılar Birliğinin Başkanı Aşçıbaşı Şukrat Şaripov 'Et yemekleri 'Masterclass' için fakültemize davet edildi Shukhrat Sharipov, en iyi et türünün seçilmesini ve en iyi sonucu almak için doğru pişirme üsülllerini, et yemekleri için hangi sosların seçileceğini anlattı ve "Noazet", "Kremalı", "Dapanji" pişirme soslarının sırları ile paylaştı. Ders kapsamında öğrenciler et yemekleri için uygun garnitürler hazırlama metotlarını, et yemekleri süsleme sırlarını öğrendi. Ders sonucunda öğrenciler hazırlandığı et yemekleri ile birlikte tadına baktılar.
